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Bresaola a picorer
Un Apero de Richard
INGREDIENTS:
- Bresaola tranchee finement
- Fromage (Parmesan ou vieux cheddar)
- huile d'olive
- citron
- poivre
PREPARATION:
- Separer les tranches de bresaola sur un plat
- les badigeoner d'huile d'olive et de citron et laisser macerer 15min
- Rouler les tranches de bresaola en fleur, faire tenir d'un cure dent et piquer sur un des de fromage