INGREDIENTS:

• 2 boites de pois chiche
• 3-4 gousses d'ail
• 2 cuilleres a soupe de tahini
• 5cl d'huile d'olive
• 5cl de jus de citron
• Poivre
• Sel
• Poivre de sichuan
• 1/2 cuillere a soupe de paprika

PREPARATION:

1. Rincer les pois chiche et les mettre dans le bol du mixeur
2. Ajouter tous les ingredients dans le bol et mixer longuement. Delayer legerement avec un peu d'eau si necessaire.
3. Ajuster l'assaisonnement et laisser refroidir au frigo.

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