INGREDIENTS:

• 2 poivrons
• 1 gros oignon ou 2 petits
• 400g de boeuf hache
• 1 sac de nachos
• 100g de fromage rape
• 1 petit sachet de salade
• 1 cuillere a soupe de cumin en grain
• 1/2 cuillere a cafe de piment d'espelette
• 1 cuillere a soupe de sucre
• 1 cuillere a soupe d'huile
• 10cl de creme fraiche
• 1 ou 2 chilis (optionnel)
• 10cl de vin blanc (ou d'eau)
• 2 cuilleres a soupe de jus de citron

PREPARATION:

1. Tailler finement l'oignon. Tailler le poivron en plus gros morceaux. Mettre une cuillere d'huile dans la poele et faire revenir l'oignon et le poivron.
2. Quand l'oignon est transparent, ajouter le sucre et laisser legerement carameliser.
3. Ajouter la viande et bien emieter dans la poele.
4. Ajouter le vin blanc, le citron, le cumin, le piment et le chili et laisser evaporer.
5. Ajouter la creme et laisser epaissir 2-3 minutes.
6. Faire chauffer 2min les natchos au micro-onde ou au four.
7. Repartir la viande sur les natchos. Recouvrir de fromage puis de salade.

COMMENTAIRES: