INGREDIENTS:

• 2 blancs de poulet
• 100g de chorizo
• 2 poivrons
• 1 oignon
• 1 poignee d'haricots verts
• 1 tasse de petits pois
• 10cl de vin blanc de cuisine
• 1 cuillere a soupe de concentre de tomate
• piment d'espelette
• 160g de pates
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillere a soupe de miel
• 2 pincees d'herbes de provence.

PREPARATION:

1. Tailler finement les oignons. Couper les poivrons en morceaux.
2. Tailler le chorizo en petits morceaux.
3. Decouper le poulet en des.
4. Equeuter les haricots verts et les couper en troncons de 2-3cm de long.
5. Hacher l'ail en puree.
6. Faire revenir l'oignon et le poivron dans 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive.
7. Ajouter le miel, le chorizo et l'ail et faire revenir.
8. Ajouter le poulet, bien melanger et faire revenir.
9. Deglacer au vin blanc et ajouter le concentre de tomate, le piment d'espelette, les herbes de provence et le poivre.
10. Ajouter les haricots verts puis le petits pois et bien melanger.
11. Faire cuire les pates al dente dans de l'eau salee.
12. Bien melanger le tout et servir chaud!

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