INGREDIENTS:

• 180g de banane (3 bananes)
• 50g de beurre d'oleagineux (amande, noisette, cacahuete,...)
• 60g de lait ou de lait d'amande ou autre.
• 50g de farine de kamut
• 20g de farine normale
• 1/2 cuillere a cafe de levure chimique
• 1/2 cuillere a cafe de bicarbonate alimentaire
• 5g de vinaigre de cidre
• vanille
• sel

PREPARATION:

1. Ecraser les bananes a la fourchette dans un saladier.
2. Ajouter tous les autres ingredients et bien melanger.
3. Si possible laisser reposer 15-60 min.
4. Faire chauffer la poele a feu moyen.
5. Former des pancakes avec deux cuilleres a soupe de pate, etaler legerement avec le dos de la cuillere et laisser gonfler. Retourner a mi-cuisson.
6. Servir chaud ou tiede.

COMMENTAIRES:

1. Richard:
   Recette volee ici: https://mailofaitmaison.com/recette/pancakes-a-la-banane-vegans/