PREPARATION:

1. Peler la rhubarbe et la couper en tranches de 5mm environ
2. Melanger dans une petite casserole le sucre, le vinaigre et l'eau et monter a ebullition.
3. Mettre la rhubarbe, le gingembre emince en tranches tres fines, le poivre et le laurier dans un pot adequat.
4. Vercer par dessus le melange vinaigre jusqu'a recouvrir le tout.
5. Laisser refroidir ouvert a temperature ambiante puis mettre au frais 3h minimum avant de manger

COMMENTAIRES:

1. Richard:
   Se conserve sans probleme pendant au moins 3 mois
2. Richard:
   Tester une version sans gingembre qui est tres present et ne plait pas a tout le monde